سلام دوستان امیدوارم حال دلتون خوب باشه 🌺🌺
اولین بارم بودکه این باقلوارو درست میکردم ولی خیلی خوشمزه ترازبیرونیش دراومد 😋😋قشنگ خمیرش لایه لایه ای بودولی به نظرمن شیرینیش خیلی زیادبودواسه من
طرزتهیه باقلواباخمیرخونگی:::
دوعددتخم مرغ ویک لیوان شیرونصف استکان روغن مایع ودوقاشق غذاخوری سرکه ویک پنس نمک ویک قاشق مرباخوری بکینگ پودر رادرظرفی ریخته وکمی هم میزنیم وکم کم ارد وبهش اضافه میکنیم تاخمیرلطیفی بدست بیادخمیررانیم ساعت استراحت میدیم
برای بازکردن خمیربه یک پاکت اردنشاسته ذرت نیازداریم خمیررا به پونزده قسمت تقسیم می کنیم وهرچونه ی خمیررابانشاسته بازمی کنیم وپنچ تاخمیروروی هم میذاریم الان سه تاخمیرپنج تایی داریم که به اندازه ظرف مون خمیروبازمی کنیم ولایه اول وتوی ظرف میذاریم وگردوخردشده رامی ریزیم روی خمیرولایه بعدی خمیروباقی گردوهارومی ریزیم وخمیرروبرش میزنیم و۲۰۰گرم کره روروی حرارت بازمی کنیم وروی خمیرمی ریزیم وتوی فرباحرارت ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت وکمی هم گریل راروشن می کنیم تاروی خمیرطلایی بشه ووقتی کاملاخمیرسردشدشربت که راروی خمیرمیریزیم
برای شربت ۳ لیوان شکربا۳تالیوان اب وکمی ابلیموروی گازمیذاریم وقتی ۱۰دقیقه جوشیدازروی گازبرمیداریم تاکمی ازحرارت بیفتدبعد روی خمیرسردشده بریزیم
مقدارگردو۲۵۰ گرم گردخردشده که میتونیم بنابه سلیقه ازمغزیجات دیگه هم استفاده کرد
نوش جان
#باقلواترکی #خمیرخونگی